京銘菓鼓月(こげつ)創立於1953年1月'

不算老鋪' 名氣不錯'

全國各地有許多店鋪與茶房'

千寿せんべい(はな)為代表銘菓'

堂弟送了一盒鼓月礼餅給我們'

每天可搭配抹茶食用呢  .。(O^~^O) 

 

 

▲黑柿(左)' 華(右)

 

 

黑柿(くろがき)白粉是柔細砂糖' 口感似曬過的干柿'

中央夾羊羹與柿果肉混合的餡'

味道很獨特' 昨天村上吃了一粒' 好吃~♪ 

糖粉超細' 輕輕一拿即落於盤內'

應該用深色盤盛裝才能見到如雪花般糖粉

 

 

▲切開的『黑柿

 

 

▲注意看' 中央有夾餡

 

(はな)與千寿並稱鼓月店舖代表和菓子'

是桃山饅頭' 外層用金色和紙包裝'

紙上面『華』字取自妙心寺

餅紋路以大菊花輪模樣烙製'

牛奶香草白餡很香濃' 與一般的紅豆餡口味不同'

兩者比較下我個人喜歡吃『華』的味道

非常綿密' 咬下含口即溶化' 一點也不需咀嚼'

老少咸宜'

只有一句形容詞: 綿到入口即化

 

 

 

▲切開的『華 』



 
文章標籤
創作者介紹
創作者 bernice 的頭像
bernice

京都bernice部落格

bernice 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼