京都bernice部落格

<２０１２/１１/３>

週末與村上騎車挑戰大阪' 前一天先煮ひじき和油豆皮'

放置第二天再自製稲荷寿司'

一早忙得很' 我準備調寿司飯外又要備齊運動配備用品'

村上幫我捏飯團 (橢圓形滴)' 用納豆' 烤鮭魚' 梅干當內餡,

我們在AM１０：３０左右出發囉! 出個大太陽真棒~ヽ(^O^)/

(▲bernice 的寿司桶放在舊家' 只好用ボウル代替' 散熱慢)

<◆ ひじきにんじん薄揚げ煮>

材料: ひじき３０ｇ' 薄油豆皮１/２枚' 紅蘿蔔１/３根

調味料: 柴魚粉汁２００cc' 醬油１又３/４T' 味醂１t' 糖２T' 油１T

作法:

1. ひじき泡水３０分鐘後瀝水份' 薄油豆皮淋滾水去油瀝乾水份' 切短冊' 紅蘿蔔去皮削絲

2. 鍋內放油'  紅蘿蔔絲放入炒' 泡過ひじき放入炒' 薄油豆皮絲放入'

柴魚粉汁２００cc放入' 蓋鍋煮約１０分鐘' 調味料全放入煮約１０分入味' 關火置冷卻

<◆稲荷薄揚げ煮>

材料: 薄油豆皮長型３包(１包=２枚)

煮汁: 柴魚粉汁３００cc' 酒２T' 糖５T' 味醂２T' 薄口醬油２T' 濃口醬油２T 

（重口味者可味醂' 薄醬各多１T）

作法: 煮汁煮沸後' 將薄油豆皮切半放入煮約１０分鐘' 置冷卻入味

(即為味付豆皮' 可放入烏龍麵或蕎麦麵內)(煮時中途上下翻動' 勿弄破豆皮)

<◆寿司飯調法>

材料: 米 ２合(炊煮好)

調味料: 鹽１t' 糖３T' 白醋３T

作法: 飯裝桶(おけ)內攤開' 調味料拌勻分三次左右倒入' 用木杓刀切法邊拌勻邊煽風至冷卻即可

(刀切法比較不會弄糊飯粒)

(※我稲荷寿司飯內多放了ひじき和白芝麻)    

▲自製飯團' 稲荷寿司

▲御幸橋公園

由八幡木津自転車道五条進入' 經過御幸橋公園休息' 約騎了１８ｋ早餐吃不夠'

村上吃了兩個半稲荷寿司' 我吃半個' 喝杯烏龍茶後繼續上路 

▲淀川休息站

騎至淀川休息站已是中午時間' 許多騎士皆在此休息用午餐'

我們也決定在這吃飯' 運動後的餐點最好吃' 鮭魚飯團幾乎是村上包辦' 我愛納豆與梅干

旁邊設有化妝室' 讓運動者自由使用

▲愛車亂放

▲村上卡鞋與bernice慢跑舊鞋(左下)

▲淀川自転車道

旭西淀川自転車道線(あさひにし しょどがわじてんしゃどうせん)非常寬敞'

但是途中有許多擋架' 為了防止摩托車進入卻苦了騎自転車騎士'

騎騎停停地一點也沒感覺到痛快騎...

▲村上在淀川自転車道上用餐

騎至３９k時我們又停下休息吃飯團' 我自製的稲荷寿司超人氣' 老早吃完'

剩下飯團...吃吧! 別無選擇...

(什麼超人氣?!也只有我們自己捧場 )

▲已經騎了３９．２４ｋ

▲淀川自転車道慢跑者

好天氣除了騎車者外' 還有許多慢跑者' 日本慢跑運動正夯' 

走到哪兒看得到' 難怪運動配備專賣店生意很好'

尤其是慢跑用品
 

▲毛馬沿岸

終於騎到了大阪毛馬(けうま)' 今天村上才查出由毛馬轉出自転車道可騎到大阪城'

我們卻直騎至大阪灣海邊' 許久沒再欣賞大阪城漂亮景色'

難得來此附近可惜錯失良機

▲村上在遠處等我呢

▲村上來個勝利 V 手勢

淀川自転車道又稱 なにわ自転車道' 起點:大阪市旭區' 終點:大阪市西淀川區'

昭和５９年開始施工' 平成１３年完工' 全長２１.６km

經過大阪此法區傳法水門' 直至大阪灣海岸' 途中再吃根香蕉與橘子

隨時補充熱量是騎車的好處

運動者容易感到餓' 我自稱有口福' 比平常更不需刻意節食' 因為能馬上消耗掉熱量

▲至傳法水門' 騎了５４．１８ｋ

▲接近大阪灣

▲在此休息吃香蕉橘子,前方就是大海

▲大阪灣海岸

▲愛車攝於港口