<２０１４/１１/３０>
【粟田神社】到平安神宮非常近,估狗許多家店最後決定吃我們所愛的蕎麦,
這家店鋪頗具知名度,共有３間姊妹店
①『馳走 高月』以鱧(はも)為主的純京風懷石料理(要預約)
②『高月 梅いちえ』販賣佃煮商品,在京菜家裡面角落
③『京菜家』京風懷石烏龍麵及蕎麦麵店鋪
問店家阿嬤鐵馬要停在哪兒?
阿嬤說得很複雜也聽不懂,我們跟阿嬤說就停在店外旁邊
店面是三層式建築,村上也不清楚是哪個年代建築物,
看起來有町家味道,入口屋簷上掛著燈籠寫『そばお酒』等字樣,
前方一面暖簾將自家店名標示得非常大,地上鋪著整齊的長型石塊,
旁邊有一張紅布長椅可以休息
外面入口處擺著店家MENU,白底黑字就讓人覺得簡潔容易看 ,
裡面須要等候乾脆在外面先瞄好目標再說～♪(´ε｀*)
等候區坐滿客人(也沒幾張椅子),
反正沒位子坐麻~於是我們跑到旁邊的『高月 梅いちえ』看佃煮商品,
他們家的東西不太便宜,不過都是漂亮包裝才會將價格提高,
日人部路客也說餐點價格稍微高些,但非常精緻,
這點我同意,這間不是吃粗飽的,
店家強調京都懷石風格不外乎就是吃用心的料理
入口有一位店家阿嬤在收銀,穿著一身傳統家居婦女和服,
髮飾也好日本味彷彿看到世界大戰前的日本婦人,
僅拍側面不好意思往正面拍( *´ω`* )/
店內非常大四方格局,白色照明採光十足,
堅固的厚木頭桌子和長型榻榻米座位,廚房正好在入口正前方,
我們坐在內角落一直看到店員忙裡忙外
榻榻米旁邊是格子窗(不知道能不能開?),
擺飾一盆水仙,底部的花瓶素雅大方
另外一種座位是獨立木製椅,上面也是鋪著榻榻米,
每個座位底下有黑色籐製置物籃,
牆旁的籐編竹桿設計獨具一格
坐在內角處可看到大落地窗外的小庭園景觀(算是庭園嗎?)
角落有燈泡表示夜間會打燈
桌上有彩圖小照片是店家推薦餐點,
意外的是調味料只有一罐七味粉和置放帳單的圓形竹筒
真正的MENU是淺褐色表皮的本子,上面貼一枚介紹京風烏龍麵的紙片
MENU裡面與店外擺的一模一樣白底黑字,沒有彩圖可供參考,
仔細看價格確實比其他烏龍麵店家貴些,
字體寫得龍飛鳳舞非常藝術
餐點底部會用托盤端過來,先送來前菜(第一次看到吃麵會有前菜),
兩塊菱形清燉白蘿蔔淋上芡汁,上面放匠工雕刻蔬菜,
吃不出是什麼,只知道雕工細膩不虧是京風技法
雖然這間的招牌是寫烏龍麵,但我們都點蕎麦(不是故意滴~呵),
送過來時嚇了一跳,從沒看過會在麵上面蓋著木蓋,
好別緻的蓋子(∩_∩)
△京袱紗
有品味的店連菜名都取得非常有意境,
村上點的是『京袱紗』１３００円(半碗７００円),
有茄子,紅蘿蔔,白菜等等
△にしん茄子
我點『にしん茄子』１２００円,食材看起來和村上差不多,
拍照時沒有翻開來的關係啦,其實村上那碗底部還有不一樣的,
價格差１００円就是不一樣(●´ω｀●)
上面兩張相片有看到奇怪現象嗎?
明明是點蕎麦怎麼會有一條粉紅色烏龍麵呢?
在這兒順便教會大家以後來日本吃到才不會納悶,
FB日本友人告訴我
那是德島縣阿波市流行恋成たらいうどん(點擊粉紅字內有說明)
ピンクのうどんは赤い糸（紅線）の意味があります
粉紅色烏龍麵代表紅線的意思,也就是讓愛情更甜蜜,
たらい由來是因以前阿波地區多以從事林業,在野外工作之餘大口豪邁吃著烏龍麵,
另一解釋是一鍋烏龍麵大夥兒共食,無論是同事,好朋友,家族,情侶等,
同進同出,同甘共苦,這是最珍貴的情感交流,
所以染成粉紅色讓愛情圓滿順利
好店就是好食材,蕎麦非常道地有嚼勁,口感覺得蕎麦粉比麵粉多,
真的非常美味!
湯頭有昆布和柴魚味,最重要是不死鹹,
我全部喝光! 呵(///▽///)美味しいだもん•.¸¸♪♫
在等候區有放置名片自己拿了一張拍照,
如果有興趣的話可以來這兒品嘗京風麵食,
多花一點錢享受好食物,用心的店家絕不會讓人失望,
這是一個月以前的事情,如果早點紀錄記憶會更深刻
用完餐我們好趕喔! 不為什麼就是天空那片黑雲快跑來這兒,
騎鐵馬最怕雨天XD
村上滑手機觀看雲的動向然後帶我往黑雲反方向回家,
也許繞了一點路可避開雨滴有何不可(笑)
我很信任自己的老公(^ー^)
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懷石京うどん 京菜家
【所在地】京都市東山區三条通神宮道上ル堀池町374番地
【TEL】075-708-8278
【營業時間】AM 11:00 ～ PM 21:00
【定休日】月曜日(周一),如周一遇到祝日照常営業,翌日補修一天
【交通アクセス】
乘坐市営地下鉄東西線至『東山駅』下車,徒步270m
【京菜家HP】
【京菜家食べログ】
圖片取自http://www.kyoto-kougetsu.co.jp/kyonaya/
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京都四季 (5)