京都bernice部落格

<２０１５/１０/１２>   

村上估狗到在京田辺三山木駅附近有一間食堂,

於是我們騎出自行車道往一般道路走

△三山木食堂

京田辺三山木食堂位在三山木駅旁邊,我們騎車到這兒才５分鐘左右,

若從車站到這兒徒步２~３分鐘就會到,

這家店是以前去吃的まいどおおきに食堂加盟店,

上網查資料才知道,

難怪一瞧見店面覺得很眼熟,造型相似,同樣主打越光精米飯

說來『まいどおおきに食堂』也是老字號食堂,

在店內看到復古相片寫昭和２６年創業(上圖),

意思是『天神橋丸天食堂』是它的前身吧!

也或許加入株式企業被收購也說不定,這麼久的資料在網路上無從查起,

就不管這些了,至少我知道以前的食堂造型和現在的外型變化不大,

希望連煮法和口味也能延襲昔日味道

我們將愛車放在停車場邊邊,

不是在市中心的店鋪都附停車場服務,土地廣可以利用,

哪像都市裡片土片金,停車要自付停車費到專屬地方

原木門讓我想到拌壽司飯的木桶,

木桶和白飯成了等號(笑)(*≧∇≦*)

店外擺一隻幸福招き猫(まねきねこ),

和台灣的蟾蜍咬錢幣一樣,吉祥物要偷偷摸一下~呵

進入後有洗手台可以先將手洗乾淨再用餐,

旁邊放米ぬか免費讓客人自由拿取帶回家,

可惜我們來的時候已經都拿光光(上圖),

日本發音米ぬか可能不知道是什麼~就是中文的米糠,

稻穀在製成白米的碾米過程中,先是將外層脫殼所得到的叫糙米,

接著再去除胚乳部分才變成白米,被去除的胚乳等棄物就是米糠,

米糠營養成分很高,多用在化妝品清潔劑或食品上,

一般日本人會利用醃漬醬菜,

當下村上問我米糠的作用~我是主婦當然知道囉!(^_-)-☆

這家店的米飯超好吃,完全使用越光米給客人,

村上到現在還有個觀念,他認為精米和白米不同,

但我卻認為它們是同個產物,只是發音問題,

所以他看到上圖的牌子說:『這間用精米耶~』

我說:『還不是白米~噗』

正確答案是什麼我不知道,

為何在此分析清楚稻米的名稱,因為日本是米飯為主食的國家,

每天接觸它卻不知自己在吃什麼營養就不應該,

自己很愛吃也愛美食,更喜歡研究營養學~(*˘︶˘*).

店內是普通的裝潢,圓椅凳吧台區和四方桌椅兩種座位,

四周玻璃大窗戶光線非常良好

採自助方式取餐點,拿托盤自己在廚房吧台區排隊拿自己喜歡的餐點,

根本不用看menu本~呵呵,全部寫在上面,

一開始就是現煎玉子燒,阿桑問我要哪種口味?

好像是有３種食材可以放入蛋中,

只知道自己愛的蔥花,其他兩種忘記是什麼東東XD,

一份煎蛋是１８０円

揚げ物(炸物)和我無緣啊~煮物拿了鰤魚

不清楚飲料區是不是要加錢,當天只端茶來喝,

還是村上幫我拿來,難得貼心服務我~o(*⌒～⌒*)o

返卻口拍糊了XD,這是用後餐具的回收處,

吃完自己端過去

筷子紙套外印刷著⇒創業昭和５４年 たくさんの感謝に心を込めて

這家店開這麼久了喔~

上圖是村上點的餐點

我們兩人都拿了『鰤魚煮物』(ぶりにつけ),

鰤魚肉質鮮美但價格不便宜,

這裡煮得非常入味且不會死鹹

 『肉馬鈴薯煮物』(にくじゃがにもの)是家庭定番料理,

自己在家也經常煮,

味道不知道要問村上,這是他點的菜

 『南蛮茄子』(なんばんなす)也是他的菜,愛吃茄子沒辦法,

看起來是用素炸之後再拌入醬汁使其入味,

灑上幾粒白芝麻感覺特別好吃

日本男生喝湯特別愛吃這一品『豚汁』(とんじる),

就是味噌汁裡放豬肉片,我不愛吃豬肉也很少煮這道湯品

『精米』(せいまい)有提供兩種,

白米飯以外的另一是栗子番薯飯,我們都只點白飯,

不是我在說~這間的米飯真的太太太Q甜,

扒一碗飯還想續碗的衝動,

不可否認,日本米飯確實好吃到極點 　

根本就不需要配菜,只要醬瓜或納豆搭配就非常美味

這是我的餐點~O(∩_∩)O

這家店也有『黑輪』(おでん),裡面我最愛的是厚油豆腐與白蘿蔔,

鹹度剛好帶有點甜口

最近超市的青菜昂貴,所以家裡餐桌減少蔬菜,

現看到青菜就想吃,

當天點『川燙小松菜』(こまつなびたし)來增加纖維質,

柴魚醬油味蠻不錯吃

『蔥末玉子燒』(ねぎだしまき)一定要點來吃,

無蛋吃不下飯~(猛點頭),

現煎的超軟唷,吃玉子燒就是要燙口才夠味,

這樣看沒感覺軟嫩吧?!!

戳開來~挪~裡面閃著蛋液,多層煎法還真是難,

這需要小火速度快和多顆蛋才能做出完美的玉子燒,

調味也弄得不錯,分一半給村上吃,

結帳是村上去付的,不曉得這餐吃多少錢,

反正肚子餓了就該填飽,

這家店稍嫌遠不需特地來此,

如果在日本其他地方有看到まいどおおきに食堂,不妨進去品嘗看看,

庶民餐點樸實美味,好了~吃完該上路囉!　

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京田辺三山木食堂

【所在地】

京都府京田邊市三山木田中69-3

【TEL】

0774-63-6113

【營業時間】

11:00~15:00

18:00~23:00

【定休日】

無休

【交通アクセス】 

①乘坐JR片町線(学研都市線)至『JR三山木駅』下車,徒歩1分鐘

②乘坐近鉄京都線至『三山木駅』下車,徒歩3分鐘

③乘坐奈良交通巴士91号系統(往三山木高船方向)至『二又』下車

徒歩2分鐘 

④乘坐奈良交通巴士73号系統(往三山木高船方向)至『三山木駅』下車

徒歩3分鐘

【京田辺三山木食堂食べログ】

http://tabelog.com/tw/kyoto/A2607/A260703/26015540/

【まいどおおきに食堂HP】

http://shokudo.jp/ 

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