<２０１５/１１/１６>
當天在赤山禪院估狗到一間老舖於是快速騎車過來,
這是日網推薦的店家,手藝已傳承３代和菓子製造,
昔日一乘寺鄉土名物『でっち羊羹』是店家保留至今的招牌商品,
而現由第３代男店主與パティシエール洋菓子職人女店主共同經營,
所以增加日式洋菓子販賣,
日本電視和雜誌經常介紹店家的甜點,
尤其一番人氣的『絹ごし緑茶てぃらみす』(絹豆腐綠茶提拉米蘇)
和『3色お豆のタルト』(3色豆蛋塔)最受歡迎,
我站在櫥窗旁看好久(排隊候位)
發現店家完全使用日本食材製作洋菓子,
而且種類非常多樣,不愛吃甜食的我也很想買回家,
每個甜點做得細緻美味,每一種都想品嘗看味道
△一乗寺中谷
７０年以上老舖的店面也是充滿歷史痕跡,
兩層式町家建築佇立在巷口三角窗,
我抵達時先問女店員停鐵馬的地方,
她指著店旁一角說靠旁隨便停就可以了,
這裡不會被拖吊哩~呵ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ﾉ",
店員都很年輕,而且反應好,服務又親切,
正逢紅葉期間生意非常好,一定要先填寫名字等候通知
別擔心店家會因忙碌而忽略你,女店員隨時在門口招呼客人
店內分成左右兩大空間,右側是和洋菓子販賣區,
和洋菓子又有隔開擺飾,洋風甜點都在冷藏櫃裡,
種類多到讓人猶豫不決,平時我對這些洋風甜點只會瞄一下看造型,
這天看最久,
因為每個均標示食材,全是以日本食物原料製作才吸引我
例如豆腐布丁,豆腐羊羹等等,
有好多人在現場不太敢大膽拍照櫥窗內的東西
這天本來想買白味噌木の実蛋糕(上圖),
而且是用薄木板裝盒,非常適合送禮,
只恨當天錢帶得剛剛好可以吃一餐,
多買就不能吃飯..(Θ_Θ;)
紅葉期間也推出應景紅葉煎餅,
餅乾上面附著紅葉圖案糖衣
另一櫥櫃是和風菓子,當家傳承３代的手藝精華區,
我只能說來這兒買禮物回家比用餐更具有選擇性
(餐點菜單沒幾樣)
詩仙麻糬包裝圖案很日本味,
雖然沒看到麻糬實物,樣品與實物相同,
沒拍多少張商品,自個兒來這間逛就知道我沒騙人,
好多商品琳瑯滿目
等了幾十分鐘終於可入座,
用餐區不寬敞,勉強擺上幾桌算很多座位了,
算算應該有七八個以上桌椅座位,
這天的翻桌率超高
長型店內空間,座位旁一整排透光大窗戶光線極佳,
天花板上也有整排垂吊小燈飾,
店員一律黑白配制服,而且多一頂可愛的黑色系鴨舌帽,
町家格局唯一缺點就是屋內的梁柱特別多,
多少會妨礙到行走
拍天花板是因為自己抬頭一看覺得上面也是榻榻米(大誤),
這設計真酷
入座後立馬送上茶杯,自己超愛拍每家店的杯子,
也許自認為茶杯是給客人第一印象,
如果是我開店會有這心態表現,
menu別找了,每個桌上都有放置,
可以努力拍下價目表,不怕被收走(笑) O(>∇<=)O
沒記錯的話,這間茶屋的餐點只有一種『いろどりごはん』定食,
還有區分兩季食物內容,我來的這時候是秋冬9月下旬~５月下旬,
推出『京雑煮のいろどりごはん』,也可多點餐後甜點飲料成套餐,
甜點飲料可自行選擇洋風或和風兩種口味配套,
多點餐後甜點由１０００円加值為１４００円(洋風甜點是加值為１６５０円),
我蠻後悔當天是選擇和風甜點,
因為這家店的"絹豆腐綠茶提拉米蘇"超有名的說
如果不用餐也可以只吃甜點,menu寫得很詳細,
本蕨餅或蕨餅聖代也是不錯的選擇
和菓子僅有兩種可選,『武藏』或是『でっち羊羹』,
我是選擇了『武藏+抹茶』
洋菓子種類就多囉~有５種讓客人挑選,
裡面最人氣就我一直強調的『絹ごし緑茶てぃらみす』(上圖紅線),
當天也看到不少人點『柿とほうじ茶のムース大福』,
飲料有抹茶,橘子汁,咖啡和紅茶,
看menu寫著本日の和洋菓子,
我猜店家的甜點種類是經常更換的
△京雑煮いろどりごはん(京雑煮彩飯)
我點了『京雑煮彩飯+甜點套餐』(１４００円),
定食份量並不多非常適合女性和食量小的客人,
均衡營養的３菜１湯１飯再搭配小甜點,
固定分量這樣的餐點飲食法對人體有益無害
這碗『京雑煮』超好喝,京都正月過年時家庭必會準備的湯品,
白味噌,金時蘿蔔,大根,里芋是基本食材,
這家店多放了柴魚絲和烤麻糬,
這樣搭配要學起來
麻糬烤得很香Q透,我還不知道お雑煮裡丟入麻糬這麼合味
定食所使用的不是白飯,而是『紅豆糯米飯』,
小碗裝分量不多,也是超級美味的日式飯類
『芝麻豆腐』香氣濃郁,迷你賽斯,
上面給一丁點哇沙米及淋入少許醬油
定番おばんざい小菜『ひじき煮物』非它莫屬,
味道不會很重蠻不錯吃
這張拍糊了..是飯類必搭配漬物,
這天吃的是『瓜類漬物』,鹹度適中,
但我吃不出店家是用什麼品種的瓜類
甜點選擇和菓子套餐『武藏+抹茶』,
在日本喝抹茶絕對正統,我不專精日本茶道,
也喝不出是否瓢打得仔細,
只要別太淡或太澀,合自己口感即可,
這家的抹茶並不澀很順口
和菓子『武蔵』名稱取自二刀流剣聖"宮本武蔵",
一乗寺下り松是宮本武蔵與吉岡一門決闘地點,
武蔵饅頭內餡採用紅豆泥,紅豆粒兩種味混合,再包入栗子,
饅頭外型極為特別,
仿造武蔵所持有刀劍的鍔(つば)形狀,
『静動一如境界』而開發出武蔵饅頭
記憶裡甜度是剛好,不會膩口但也不是淺甜味,
和菓子的甜度如果太淡就不像日式甜品了(笑),
外皮倒是蠻軟
這天消費１４００円很值得,
定食份量雖然不多,味道很道地,
有再次想來的念頭,主要是衝著洋菓子,
沒吃到很不甘心~ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
回到家之後告訴村上這家店的甜點多麼特別,
心裡打定念頭一定要介紹給村上,和他騎車來再吃一次吧!
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Very Berry Cafeヴェリーベリーカフェ(北白川店)
一乗寺中谷
【所在地】
京都市左京区一乗寺花ノ木町５
【TEL】
075-781-5504
【營業時間】
9:00~18:00
【定休日】
水曜日
【交通アクセス】
①乘坐叡山電車至『一乗寺駅』下車,徒步約８分鐘
②乘坐市巴士5号,北8・65号系統至『一乗寺下り松町』下車
徒歩1分鐘
【一乗寺中谷HP】
http://ichijouji-nakatani.com/
【一乗寺中谷FB】
https://www.facebook.com/ichijoujinakatani
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