京都bernice部落格

<２０１６/１/２９>   

當天中午跑到自己所住宿的飯店附近一家『良品』牛肉麵,

之前回台曾經路過看到,

店家外面寫著１９７１年創業,至今有４５年歷史的老店,

曾在２００７年榮獲台北國際牛肉麵節第二名,

看到這頭銜沒進去吃哪可以,我可是牛肉麵控呢!

△良品牛肉麵

聽說重新裝潢過,難怪店面如此乾淨漂亮,

又在繁華的開封街鬧區內,

不過這附近也是美食林立地點,牛肉麵店不少間,

憑著店家老字號又有光環,進去一嘗台灣美食

店內裝潢得很漂亮,

我對一般傳統小吃店的印象是四周貼菜單,

地面有點油膩感,這間完全不同

廚房在後方可以清楚看到裡面,

碗盤小碟調味料等還是不改麵店一貫作風(笑),

不過排列的很整齊

桌上放置的鐵架很有趣,刀叉形狀挖空插入簽字筆,

菜單夾入其中

這間的菜單非常環保,將簽字筆在菜單四方空格上打勾,

這種菜單紙質可以擦掉簽字筆的痕跡,

重複使用多省錢又方便,非常建議商家都用這種菜單 

我個人其實偏愛吃筋的部分,

所以當天我是點『人氣半筋半肉牛肉麵』

另外加點我的定番小菜『滷蛋和涼拌豆干絲』,

印象中味道不錯,不會過鹹,

但一盤滷蛋固定兩顆有點吃過頭~呵

△人氣半筋半肉牛肉麵(１５０円)

『人氣半筋半肉牛肉麵』肉塊放不少呢!

果真有一半是筋的部分,肉質很軟超好吃

麵條好粗寬喔~是手工麵,

有咀嚼口感,正好遇到我這愛吃帶Q麵條的人

食材很簡單,牛肉,麵條,酸菜,撒個蔥花,

這間缺點是牛肉麵的麻吉"酸菜"沒有讓人自由夾取,

小氣了點~我愛吃酸菜的說

紅燒牛肉麵的靈魂湯頭並不會太油膩帶清爽,很不錯喝

這碗牛肉麵在我的美食評論單裡算還不錯吃,

並非外省人煮的濃郁味道,有本省人口味,

將牛肉麵分外省本省區分有點可笑,

愛吃牛肉麵的人應該知道這是熬湯使用食材的習慣問題

吃了牛肉麵在附近繞繞,然後辦點事,

辦完事Line給姪子問他要去大稻埕嗎?

他說好,於是我們約在三越百貨門口見,

大稻埕的星巴克保安門市是我的口袋名單,

一直想到裡面坐坐

つづく...待續...

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 良品牛肉麵

【所在地】

台北市中正區開封街一段10號

【TEL】

02-2371-2644

【營業時間】

AM08:30~PM22:00(隔週週二公休)

【交通アクセス】

在捷運台北車站附近

【FB】

https://goo.gl/gLtUZO

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