京都bernice部落格

<２０１６/８/３>    

這兩天在網路看到金閣寺附近新開一間金箔霜淇淋專賣店,

立馬第二天騎著菜籃車往那兒探尋,耶~非常好找的店,

一下子就找到了( *˘ ³˘)♥

說起金箔霜淇淋要聯想到石川縣的金澤,

金澤是全日本金箔總生產量佔據９９％,

這數字表示金箔都是來自金澤,

因此那地區發明一種全日本最豪華的金箔霜淇淋,

而金箔霜淇淋以『箔一(はくいち)』最有名,

在金澤市擁有最多分店,要吃整片金箔非它莫屬,

在金澤吃只要８９１円/一支,京都卻要９５０円/一支,

但讓我省下車馬費也是值得

《箔一HP》

http://kanazawa.hakuichi.co.jp/shop/hakukoukan/

《箔一東山店》

http://www.hokuriku-shinkansen.net/gourmet/2237

△金閣そふと

以為是很豪華氣派的店面,出乎意料地是小而巧的小店,

全部是黑漆木製裝潢,插著兩面廣告大旗幟,

這家店的座位區是在店的旁邊(上圖),

撐一把大紅傘,擺上幾張椅子

店面開在金閣寺的鐵馬駐輪場旁邊(上上圖),

我的愛車就停在那兒超方便(無料),

入口處非常小

立牌貼著電視和雜誌皆有介紹過的紙張

我來的時候已經有幾位在這兒著冰淇淋

進入店內裡面超小空間,右邊是長條椅子放一把扇子,

也可以坐在這張椅子上吃冰,左邊擺風扇(笑),

一對情侶排在我前面,

來這兒買貴杉杉的霜淇淋都是為那片華麗的金箔

 店內還有一座吧檯,一位服務人員身穿和式藍衣服

站在裡面服務

門扉是透明鋁門,不過外面的風景不是那麼漂亮

另一個門通往室外大紅傘座位區,

整間是木製屋就是,透明天花板架著橘色布棚,

正中午來並沒看到任何燈飾,

完全利用大自然的光線

吧檯上方掛一面介紹金箔霜淇淋的組合內容,

基本食材當然是霜淇淋,

有３種口味可選擇:香草,抹茶,香草+抹茶,

餅乾杯底下是白玉,好像是３顆(沒數),

內層放少許紅豆餡,最後服務人員會在客人面前鋪上一片薄金箔,

而且非常慎重

因金箔霜淇淋的價錢不便宜,服務人員會送每位客人一份簡介,

簡介印刷非常精緻

有趣的是服務人員會叫你拍照~呵,

觀光地區的商店總是貼心又上道(偷笑),

非常莊重的"舖金箔儀式",

首先先將盛好霜淇淋的餅乾杯子放在架子上,

接著端出放金箔的托盤,

服務人員用竹夾子輕輕地將最上層的紙張挑開,

然後再夾起一片輕如羽毛般的金箔

小心翼翼將它鋪在霜淇淋的上面

完成後會將後方的黑漆和風小屏風圍上,

然後叫你拍照,就是要先拍照再吃

當時拍得不是很好有曝光現象又補一張

結果還是拍不好...XDDD,

是金箔讓我反光嗎??????

(藉口~賞巴掌~)

我拿到外面大紅傘下享受這支高貴的金箔霜淇淋

就這一支可要仔細拍它

歐歐歐~~純抹茶霜淇淋與金箔緊緊抱在一起,

一口吃下~嗯嗯,沒感覺,連金屬味也沒有,

在吃氣氛不是吃味道(笑)(≧∇≦)=3,

和金箔酒一樣只在享受當下,

偶爾做做"皇后娘娘"品嘗珍貴佳餚也不錯呢!(撥髮)

換金箔與紅豆的搭配

金箔像是風一樣突然消失(被我吃掉的(>▽<)o),

只剩下抹茶和紅豆餡,

為覆蓋得住抹茶霜淇淋,所以霜淇淋放得不多,

只是品嘗味道不是吃粗飽,這些分量剛好

我坐在這兒最久,呵,不需要趕去觀光,

眼看客人一個個進來買,

大家都是被金箔所動心

桌子上有衛生紙可以使用,不過請珍惜資源,

拿需要的量就好,

吃完後接著跑去解決午餐,

我還沒吃飯呢!

先來品嘗新奇霜淇淋再來處理民生問題,

好奇心讓我迫不急待先將甜品下肚(笑)

つづく...待續...

金閣そふと

【所在地】

京都市北区衣笠西御所ノ内町38-1

【TEL】

無電話

【營業時間】

《月～金》11:00~17:00

《土･日》11:00~17:30

【定休日】

無休

【交通アクセス】

①由JR京都駅乘坐１０１号或２０５号系統

至『金閣寺道』下車,徒步１分鐘

②由JR京都駅乘坐山陰本線至『円町駅』下車

轉乘２０５号系統

至『金閣寺道』下車,徒步１分鐘

(※註:如果直接從京都駅乘坐市巴士所耗時間較長,車費較省)

(※註:如果坐山陰本線至『円町駅』

再轉市巴士２０５号系統所耗時間較短,車費較多)

【HP】

http://kinkakusoft.com

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