京都bernice部落格

<２０１６/９/１９>   

隔天村上又說他有一本書昨天沒買到,

這天想再去丸善書局,

我們這天不搭市巴士,看天氣還OK,

帶著雨具騎摩托車過去

△珍遊ラーメン

停好車子我們先去吃午餐, 

村上這次選中上次吃的高山附近『珍遊ラーメン』,

這家拉麵店的本店以前和村上去吃過,而這家河原町六角店是二訪,

起源於京都一乘寺,二次大戰後開始創業至今已近半世紀,

拉麵特徵是會放很多的豬背脂,

像我們倆人都不愛吃浮在湯麵上的脂肪,

所以在注文時都會提醒店家別放

《舊文章》

豬背脂超多拉麵♣珍遊中華そば(一乘寺本店) 

珍遊中華そば(河原町六角店) 

吃這麼多家拉麵,我還是覺得天下一品本店和一蘭拉麵最好吃,

不過當時我並沒在編輯部落格,

以致天下一品本店吃過無留下任何紀錄與感想,幸好一蘭拉麵有存檔,

現在京都陸續出現新銳拉麵店,

只能慢慢收集囉!

這天我們來的珍遊ラーメン是位在河原町通附近的六角會館,

店外沒有很特別,代表中華料理顏色的朱紅暖簾

及外面大木條寫『創業半世紀中華そば專門店』,

這兩個裝飾最顯眼

整家店屬長方形,空間算不小,店內裝潢相當現代感,

原木造型空間加上明亮照明,整間就感覺熱烘烘,

當時生意很好,吧檯與座位區全都是人,

入口處有餐券機,先買好自己想要的麵和其他副菜,

然後再選擇位置坐下,遞出餐券給店員

店員衣服一致全黑T恤和長褲,

衣服背後是白色字體寫『昭和２５年創業 中華そば專門店』,

一盒衛生紙大喇喇放在桌上自由取用

拉麵店應有的調味料都有,水杯自取,

濕紙巾與牙籤放在黑箱子裡,

這間採用衛生筷

桌上還有個貼心的綁頭髮橡皮筋,

提供給女性顧客(長髮男性顧客也可以用~呵(≧∇≦))

這家麵店也提供免費Wi-Fi服務,

密碼貼在牆壁上,

觀光客多的市區麵店總是會讓愛上網的顧客方便

menu超簡便,一張表塑膠皮的紙張,

也表示這家店的選擇性並不多,

採種類少精緻化餐點

menu右下角印有客人可無料選擇

麵條硬度,蔥末份量(或不加)與背脂份量(或不加)

因選擇性少我們都點一般『中華拉麵』,

我們選麵條硬度普通,蔥末多,

但我們都說不要背脂,店員卻只聽到我的,

所以村上這碗裡面浮著豬油脂(笑),

喝湯時候自行撥開而已,

叉燒不是用醬油下去滷,肉質呈白色狀,

海苔片與筍乾是基本食材,

記得當天村上是買普通份量麵條,

我沒很餓只買少量的(小碗)

他何時又加買一碗白飯???

可能當天我們沒吃早餐吧?

太慢編輯忘記當天早上是否有吃早餐?!!

『煎餃』是我們吃拉麵必點的一道,

炸雞塊反倒較少點,也許是我平常限制村上吃油炸物,

自然就不會習慣成性,煎餃還是王將的好吃,

這家也是不錯,只是不會有大驚艷

我的這碗多加一顆味付滷蛋

不能稱為糖心蛋,蛋黃有點過熟,外層有軟

麵條屬於細麵,QQ有彈性相當好吃

吃完麵我們往丸善書局過去

つづく...待續...

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珍遊ラーメン(河原町六角店)

【所在地】

京都市中京区新京極通三条下ル東入ル松ヶ枝町457-7

(六角会館 1F)

【TEL】

075-231-8100

【營業時間】

24:00(L.O.24:00)

【定休日】

年中無休

【交通アクセス】

乘坐京阪電鐵至『三条駅』下車,徒歩5分鐘
靠近『MOVIX京都』,在六角通り上

【HP】

http://www.chinyu.jp

【食べログ】

https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26019478/

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