京都bernice部落格

<２０１６/７/２３>  

前天到伏見是為參觀伏見稲荷大社的『宵宮祭』,

也因接近我想去的二郎系拉麵『ラーメン莊-地球規模で考えろ』,

因此決定先去吃拉麵再轉車到伏見稲荷大社,

二郎系拉麵是屬於關東拉麵,關東拉麵大多以醬油味為主,

味道偏重口味,

而二郎系拉麵強調濃郁豬骨醬油味及大份量,

據說吃第一次會覺得不好吃,但多次嘗試會漸漸上癮,

聽起來有點可怕,到底是什麼樣的拉麵?!!

我是從臉書日本友人那兒得知這種麵,

經常看見對方PO二郎系拉麵,這般誘惑讓我開始對它很好奇,

上網查知在京都有好多家,

這天剛好要去看祭典也就順道過去

《京都・滋賀の二郎系ラーメン店23店舗》

http://matome.naver.jp/odai/2138724796062135701

前天搭JR到京都駅再轉近鉄電鐵往近鉄伏見駅

特急,急行,準急通通不能搭,伏見駅只能搭普通電車(上圖藍圈),

千萬別坐錯車哩~

乘坐市巴士南８(往中書島,橫大路車庫前方向)

至『伏見インクライン前』下車,這種方式也能到,

但是市巴士乘坐的地點對我不是很方便,

所以我選擇搭電鐵

我搭近鉄普通車往大和西大寺方向

△近鉄伏見駅

近鉄伏見駅外型好一般啊!

回程時竟沒看到而走過頭...(๑-﹏-๑)

走出車站旁邊有天橋,我立馬跳到對面(藍箭頭)

(※註:上圖的京阪伏見駅寫錯,改為近鉄伏見駅)

接著往前直走約４分鐘就能看到店家,

抵達時已經有人在排隊,店家真不錯還放椅子在外面讓客人等,

意思就是這家店是必排隊的名店

△ラーメン莊-地球規模で考えろ

這家店的名字取得很有趣⇒『ラーメン莊-地球規模で考えろ』

其實只有『ラーメン莊』幾個字,

但每一家分店的名字後面都會添加誇張字語,

例如我來的這家『ラーメン莊-地球規模で考えろ』強調

想像如地球一般的大規模份量,

又例如一乘寺分店的『ラーメン莊-夢を語れ』強調

自家可以口口相傳,

這才意會到店家的名稱相當重要(笑)

說真的店面非常普通,完全沒有任何覺得漂亮的地方,

和台灣的自助餐店還真像似呢!(推眼鏡),

透明鋁門窗和一般布棚屋簷,

甚至連招牌都很普通造型(只有店名驚人)

已經有一輪客人進去了,我是排在第二輪,

上圖是一票客人已入座,所以剩下我和另一位男性客人,

之後又來好多客人~不敢相信這麼"破爛"外表的店生意搶搶滾

先到店內用機器買卡片,

選按自己想吃的分量和價格之後,

會跳出上圖的卡片,看別的客人手拿卡片的顏色和我不同,

應該是以價位決定顏色,

我的灰色卡是１０５０円,叉燒肉是雙倍,

店員會出來一個個問麵與肉的分量,

看到我拿的卡片立即對我說:『妳是第一次來嗎?』

我說是,他接著說:『我們的麵份量是一般麵店的倍數以上』,

我聽到"哇"一聲,心想:『完了~我是點雙倍肉不就吃不下嗎?』,

於是我問最少量的麵條是多少公克?

他說:『５０g』,好~就決定這份量,

至於叉燒肉我回答:『我喜歡吃肉』,

其實心裡暗自掉淚,希望能換卡片價位(嗚嗚),

奉勸大家來吃的時候可別像我這麼貪心,點雙倍叉燒

(圖片取自http://www.goriluckey.com/archives/20160430_chikyukibodekangaero.html) 

當天不好意思拍機器,只好拉出網路圖片(上圖),

看吧!最小碗的麵分量是一般店的１.５倍

不敢囂張拍店內,因為只有吧檯可以坐,

而且是一輪全數是男生,只有我一個女生,

(果然是男生系拉麵,我真是大膽包天,潛入男生窟XD)

而且還面向廚房,根本無法拍照,

我靜靜地將傻機往背後喀嚓一下,

所以上圖的店內相片全是男生的背影,

店裡和外面一樣不漂亮

趁店員忙碌之際又偷拍一張吧檯前方,

可以說整家店好普通

上面貼一張紙提醒客人盡量不要剩,

不可長坐,禁止交談,

話是這麼寫,但當天我有聽到有人在對話,

只是很少而已,而且我也有剩下湯與肥肉,

店規很嚴格卻不至於過分要求絕對做到,

只是不明白這張紙怎麼是用中文寫的?!!

△豚肉ダブルラーメン(雙倍叉燒拉麵)(１０５０円)

當進入店內時,店員會一個個再問蒜泥,辣粉,豆芽,背脂油要多少,

一般拉麵店會用勾選方式在菜單上,

這家店是直接詢問客人,如果日文不好可別來唷！

我被問的時候只回答：『普通でいいです！』,

這句話省了很多時間(笑)≧∇≦~♪

我點了『雙倍叉燒拉麵』,幸好只叫５０g的麵條,

不然那堆叉燒肉夠我混過三餐

看相片便知相當油膩,冬天吃最好不過,

湯頭上面漂浮不少背脂油,當初應該叫他們弄少點,

湯頭鹹度有夠,對我是鹹了點,

豬骨腥味還好,但是油膩感是真的,

不怕油脂的人很適合來,尤其是男生

叉燒肉有夠厚的,一般看到的叉燒肉都是薄薄幾片,

這家店不惜成本用厚叉燒吸引顧客,

側拍叉燒肉,自己都不敢相信,

肉質軟嫩但還是偏鹹,可能我喜歡吃淡味的關係,

當下很想配白飯吃

麵條很稱讚,手工麵無誤,

和一般的拉麵Ｑ度不同是偏硬的口感,

有咀嚼感,

吃完的感想如同傳說的第一次,

不覺得特別好吃怎麼會生意這麼好？

但如果多吃幾次可能真的會上癮也說不定,

只能說味道很特別,

在食べログ裡可是有３.５４高評價呢,

這餐吃下來飽好久,跑到伏見稲荷大社晃５個小時消耗,

晚餐時間也不覺得餓,是不是很厲害的一碗拉麵~(◦'ںˉ◦)

つづく...待續...

 ラーメン莊-地球規模で考えろ

【所在地】

京都市伏見区撞木町1153-9

【TEL】

075-644-7544

【營業時間】

《週二~周末》

中午11時~15時

晚間18時~24時

《週日》

中午11時~15時

晚間17時~22時

【定休日】

周一

【交通アクセス】

乘坐近鉄京都線至『伏見駅』下車,徒歩５分鐘

【食べログ】

http://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260601/26009396/

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