京都bernice部落格

<２０１７/４/２２>    

參觀2017真野ふれあい鯉のぼり祭り(鯉魚旗海)有經過『鮎家本店』,

當下決定回程要來這家店看看,

來滋賀看鯉魚旗不是為美食,但路經看到店家外觀很氣派直覺是老舖,

所以來這家店是個臨時起意,

上網查知『鮎家本店』有近５０年歷史,雖然不是百年老鋪卻是當地人愛來的店,

以滋賀著名的琵琶湖裡的魚類用傳統手法製作日本小菜,

其人氣頗高,各地百貨公司皆有販賣處,

而且另開分店在旁邊專賣和風甜點,一次可享受不同食物

『鮎家本店』位置在堅田駅到真野川堤防半路上,說來超順路,

就在大津北警署對面,店鋪和扛棒非常大,不怕找不到

△鮎家本店

 店鋪整棟相當氣派,正門在上圖位置

但當天我因順路之故從側門進入,

店鋪最上方『鮎家』二字好大,目標超明顯,

客人進去後店員會立馬端茶過來,服務極佳,

我繞一下店都是日本傳統佃煮小菜,

最後買了『鮎昆布巻』和『あゆ山椒煮』各一包

然後走出來到隔壁的『近江藤齋本店』,

與『鮎家本店』同一位老闆,

一開始就想來和食甜點屋看看,

本以為裡面可以坐下來喝茶吃甜點,

結果沒有,只有店外露天的幾張桌椅可休息,

後方有『fransis kuper』專賣蛋糕捲,也是同老闆,

也許這間可以喝茶或咖啡,但我沒進去,

只在『近江藤齋本店』買『琵琶湖鮎』和『藤齋最中』各兩份

當天戰利品就這些(上圖),沒買很多

『鮎山椒煮』聽店員說味道較淡,

另一種鮎甘煮較重味,我選了淡味,

目前還沒拆封,想拿來當便當菜

 『鮎昆布巻』很特別,一般是昆布夾鰊魚或鮭魚,

是利用琵琶湖資源鮎魚製成,也是還沒拆封

『藤齋最中』是店家自慢商品,外皮米餅,

內餡為紅豆泥,不同於別家店的是餡料又加入其他食材,

有薑味,紫蘇味,抹茶味和原味４種,

我選擇薑味和紫蘇味

拆開薑味來吃,紫蘇味留給村上,

另外還有吃了『琵琶湖鮎』,仿造鮎魚的外型還真像啊!

 △藤齋最中

 『藤齋最中』的米皮是台灣早期冰淇淋"吧噗"的外殼,

中間的紅豆餡料好多,薑味稍微改變了紅豆泥的甜度,

非常特殊的組合

紅豆泥做得很綿密,看得出店家有下功夫在這商品

△琵琶湖鮎

『琵琶湖鮎』內餡不是紅豆泥唷,

而是帶微甜的軟麻糬,

很吃驚,我喜歡這個意外驚艷,比較不會甜膩感,

店家不僅佃煮做得好,甜點也不遜色

【相關文章】

【滋賀】2017滋賀真野ふれあい鯉のぼり祭り(鯉魚旗海) 

滋賀鮎家本店

【所在地】

滋賀縣大津市真野2丁目24-1

【TEL】 

077-573-0252

【營業時間】

9:00~17:00

【定休日】

無休

【交通アクセス】

從JR京都駅乘坐湖西線至『JR堅田駅』下車

徒歩約10分鐘

【HP】

http://www.ayuya.co.jp/products/ayuya/flagshop.html

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