鏡餅


 


超市已開始販售過年裝飾物品與年貨'

每年都會買一份鏡餅' 今年也不例外'


去年介紹過一次' 今年重新再解說


在格內很想將日本文化介紹給大家~ (O^.^O)


 




▲鏡餅¥498


 


《 鏡餅 》

鏡餅(かがみもち)是日本過新年祭祀穀物神用的年糕' 習俗由室町時代開始'


名稱由来傳聞是由日本神話八咫鏡形狀而取名'


另一說法為祈求家庭圓滿之意


以前各家庭自行製作' 現代以工業化大量生產'


大小各一重疊' 因各地區不同習俗' 上方有放置串柿' 魷魚干' 橙' 昆布等裝飾'


一般以柳橙最普遍' 取日文發音諧音ダイダイ(代代)'


比喻健康永恆' 世世代代繁榮昌盛'


裝飾擺設於日本和室房間(床の間)(ことのま)'


《 裝飾期間 》


12/28最合適' 數字8為吉利


12/29儘量避免' 數字9有『苦』之意 ( ※9的日文發音為く=苦 ) 


12/30為旧曆最後一天' 稱之『一夜餅』


12/31新曆最後一天' 也儘量避免'


欠誠意或連想到喪葬儀式裝飾意味『一夜飾り』或『一夜餅』


 《 開鏡餅儀式 》


新曆正月11為開鏡餅儀式(鏡開き)


( ※割り字體忌諱' 破碎意味)


明治維新以前為旧曆正月11'


此儀式最初是在元宵節至正月20期間進行'


因德光家光於4/20逝世' 關東地區視每月20日為忌日'


因此將開鏡餅儀式改為正月11'


不過' 現各地區習俗日不一' 京都為1/4(正月初4)


一般以木槌將鏡餅鎚開' 再與汁粉(しるこ)食用



  





▲組裝前


 


塑膠模型內裝有小圓型硬麻薯' 上面柳橙也是塑膠製品'


另外一小袋子裝有拼貼物(塑膠柳橙在內)


還不到裝飾日' 先組合起來給大家看~ (*^_^*)


 




▲鏡餅完成品



 


 


 


<▲圖片取自維基百科日文版


 


說到鏡餅才突然想起冷凍庫內有麻薯' 川燙凍麻薯再瀝水搗開'


自己煮了みたらし団子醬汁


比例為 水 : 醬油 : 糖 (3:1:2)


日本太白粉1/2T


自己中午吃了一盤' 醬汁不輸市販味道~ #^_^#~♪


 



 


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