京都bernice部落格

看到網路' 部落格有許多年節料理' 讓人忍不住想動手做'

昨天到超市逛' 本想買材料做紅豆年糕'

嫌麻煩' 也吃不多'

只好買韓式とっぽぎ餅和韓式辣醬回家炒'

算是滿足在異鄉思節心情...

還買了豬肉片' 生香菇(沒使用)'

日本最夯的マルちゃん正麵' 最近業蹟名列前茅'

日本甜點春もち' おはぎ代替台灣年糕~

▲マルちゃん正麵￥３９８

▲春もち' おはぎ￥１０５

材料:

高麗菜切片約３０ｇ' 紅蘿蔔去皮切短冊約３０ｇ'

洋蔥切條狀１/４粒' 青蔥切段１支' 豬肉片切條１１３ｇ'

韓式餅１８條' 白芝麻少許

(應該加天婦羅才是正統韓式炒餅' 網路上寫)

調味料:

韓式辣醬(コチュジャン)１T' 泡菜２５g' 濃口醬油１T' 糖２t' 香油少許

▲豬肉片(左)￥２０１' 韓式餅(右)￥１９８

▲韓式辣醬￥１９８

作法:

①食材全切好備用' 韓式餅泡熱水一下瀝乾'

②鍋放油' 先放洋蔥' 紅蘿蔔' 蔥白炒至軟' 再加入豬肉炒變色'

放調味料和泡菜炒' 再放入韓式餅加水約１/２杯左右'

蓋鍋中小火煮約４分鐘(韓式餅會吸水' 自動收汁)'

起鍋前淋香油' 灑入白芝麻拌勻'

盛盤即可

簡單吧~~~

配紅通通蕃茄蛋花湯' 喜上加喜~

祝福大家新年快樂' 蛇年行大運' 大吉大利大發財' 平安健康 !!

▲蕃茄蛋花湯 

▲春もち' おはぎ

自己在部落格內過年~

<２０１３>