<２０１３/８/３>
吃過一蘭拉麵意猶未盡' 幾天後又跑去博多一風堂吃麵'
靠近大丸百貨附近' 也是熱鬧地點'
這天依舊需要排隊' 一樣先在外面點餐'
這間是村上介紹的' 說是人氣麵店'
我食後感想是太油膩' 或許男生比較喜歡
▲一風堂入口
先簡單介紹博多一風堂(はかたいっぷうどう)歷史'
它是在昭和６０年(１９８５)由河原成美所創的九州麵'
元祖店位於福岡中央區' 內部只擺設１０張桌椅的小店舖'
創立人一開始主要是想將大家對博多拉麵的可怕' 骯髒印象'
轉變為女性也能接受的乾淨店舖'
又以自家製麵與濃郁豚骨湯頭為号召'
至現在分店遍佈日本與國外
(文章取自維基百科)
查資料得知京都僅有一家分店'
一進入是一大餐桌' 大家圍圈同坐' 後面則是狹窄長廊空間'
我們坐在長廊區後方
▲長廊區
▲桌上擺設與藥味
▲MENU
一風堂からか麺和特製拉麺是人氣排行' 上面有標示皇冠'
村上點一風堂からか麺' 我一直想嚐試つけ麺' 於是點了博多つけ麺'
加一份煎水餃' 一顆水煮蛋
想要在日本店裡吃到一般煮水餃難上加難
除非要在超市買回家煮或自己家中DIY'
也可能在中華街有賣吧?!!
一般中華麵店僅有煎水餃而已!
▲煎水餃 (時間太久' 忘記價格了)
▲一風堂からか麺８５０円
からか麺送來了'
所謂からか就是指辣麵' 上面浮一層辣油' 豚脂' 灑上蔥花'
印象中好像可以選擇辣度...
果然文章要馬上編輯' 否則難拾起記憶...
九州博多拉麵屬於細麵條' 有QQ嚼勁'
湯頭濃郁' 是重口味拉麵
▲九州博多拉麵
▲からか麺湯頭
▲博多つけ麵８５０円
我點的つけ麵是冷麵沾熱湯' 麵同樣Q' １片海苔' 半顆蛋' ３片叉燒肉'
湯非常濃稠' 為了使麵條容易附著湯汁' 特地將湯頭加入好多的肉燥'
像極台灣肉燥飯汁' 太過油膩...
冷麵配上熱湯也是奇怪組合'
只能說不好吃'
如果大量運動後來吃這碗應該很棒...
▲つけ麵湯頭
▲つけ麵湯頭
▲つけ麵
▲つけ麵
▲つけ麵動作
▲桌上有４種藥味
▲自己現搾蒜頭入湯麵裡
▲帳單上只寫餐點和桌号' 無註明総價
▲大丸百貨後面
我們吃完後到百貨公司逛逛'
又是去美食區看起司' 蜂蜜' 醋果汁'
對百貨公司不太感興趣' 走馬看花一下回家囉!
地址
京都市中京区東洞院錦小路東入ル阪東屋町６５３-１ 錦ビル１F
TEL
０７５-２１３-８８００
営業時間
(月～土' 祝日前)１１: ００~翌３: ００
(日・祭)１１:００~翌２: ００
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