京都bernice部落格

<２０１５/８/２２>  

日本的水果大福也是一大創新文化,

尤其京都有許多家和菓子店都有在賣,

大家所知大多是草莓大福,這次是不一樣的水果喔!

位在西院阪急電鐵附近四条通的養老軒從以前早已聽聞,

店家的創作大福極有人氣,大膽地將整顆水果包在麻糬裡,

大家都是衝著水果大福而來,當天我到店內時櫥窗裡有幾種已經完賣

養老軒於昭和６年創業,以季節性定番和菓子為主要商品,

店名來自岐阜縣養老地方,店家是一位母親與兩位女兒所共同經營,

女兒本田順子さん曾獲得

京都府青年優秀技能者『京の名工』和菓子職人頭銜,

這家店超人氣商品『水果大福』(フルーツ大福)是銷售第一名,

還有其他商品,例如冰淇淋蛋糕捲,最近又推出梅酒的梅子大福

西院對我來說實在很近,隨便騎一下就到,

昨天騎著愛車來這兒買水果大福,從西大路直騎到四条通往左轉

西院是個公車轉換大站,車道來往的都是大型巴士,

來這兒要注意交通,小心謹慎以保安全,

左轉有一間高山寺,準備要跳到對面的LAWSON便商

然後往屋簷騎樓走就在騎樓處,

非常好找的一家店

這家店的右斜前方有個奇怪招牌(上圖),扛棒的日文字竟然顛倒,

整理相片時以為眼睛老花了呢!

我是不是還要再騎車去確認一次?!!

△養老軒

店面普通大小,４大片木條透明玻璃門需要用手推,

這家店主要是外賣並沒有內用餐廳,

所以買了帶回去吃或馬上吃掉

女店娘大媽在場不好意思拍店內,僅拍店鋪門口

本來也想買冰淇淋蛋糕捲,但是大媽說沒有乾冰(ドライアイス),

想買的話要馬上吃才行,傷腦筋~眼睜睜看著冷藏櫃卻不能買

我想買的橘子口味剛好昨天現場有,夢葡萄大福和いちじく大福完賣,

我心裡想著:那兩種這麼好吃嗎?

橘子和奇異果口味各買一顆帶回家,店家使用一般塑膠提袋,

總共花費６７０円(税込)

回家打開來,大福是用透明塑膠軟盒裝著圈上橡皮筋,

外盒貼有賞味日期貼紙

店家有放保冷包在裡頭,覺得應該多放一個才能維持長時間保鮮

因回家前有到超市晃了一下,以致帶回家變得有點軟,

橘子口味比較小顆,奇異果好大一顆啊!

兩顆只差１０円

△完熟  みかん大福(橘子大福)

將橘子大福切開果真是整顆包裹在皮內,

麻糬皮非常薄,橘子與皮之間夾白豆甜餡,

好甜的橘子~我猜食材採用溫室甜橘

我是將半顆當一口整個吃下~呵,雖然有點奢侈感,

橘子與麻糬很奇妙的組合,訝異的是蠻搭的口感,

兩種味道不會起衝突

△キウイフルーツ大福(奇異果大福)

自己非常愛吃奇異果,買一顆來嘗試味道看看,

奇異果比橘子稍微略硬的果肉,所以軟麻糬皮搭配奇異果比較怪,

其實味道也不錯,

只因為奇異果的體積大,感覺吃到的麻糬皮變少了

我與村上各分一半吃,村上笑著說:

『有什麼奇怪~還不是和草莓大福一樣,只是換掉水果而已~哈』

我實在是懶得和他說話XDD

 嘉祥菓子『養老軒』

【所在地】

京都市中京区壬生西土居ノ内町２１

【TEL】

075(311)3405

【營業時間】

9:00～18:00

【定休日】

水曜(周三)・第2第3木曜(第2,3周四)

請參考店家的HP 

http://kyoto-yoroken.com/

【交通アクセス】

乘坐京福電車或阪急電車皆在『西院駅』下車,

徒歩１分鐘(距離西院約６１m)

【HP】

http://kyoto-yoroken.com/

【食べログ】

http://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260401/26005950/

【京都で暮らそう】

http://www.kyotodekuraso.com/p/2101(內有店主人相片)

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