<2016/7/2>  

很早以前就知道有間和菓子老舖叫『甘春堂』,

因自己不是嗜甜一族也就遲遲沒過去探訪,

幾年前曾在書局買一本京都和菓子老舖書籍,

裏頭就有介紹甘春堂』這家店,

當時的我想將京都所有老舖給逛遍,

但探訪幾家之後被甜膩的和菓子給打敗...

現在是有機緣便順路過去

 

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等待朋友出來的時間覺得很無聊,

於是跑到三十三間堂斜對面的『甘春堂』七条本店走走,

我將愛車停放在門口旁

 

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△甘春堂(七条本店)

 

甘春堂(かんしゅんどう)初代藤屋清七

在慶應元年(1865)創業,

當時有許多土產商人聚集在伏見口,

於是在那兒叫賣起家,

第二代開始製作創意和菓子,第三代研發出煎餅技術,

第四代將自家商品貢獻給神社寺院當供品,

第五代遇到戰亂而歇停一段時間,

但後來只專做給豐國神社當御用品,

第六代(哥哥)與第七代(弟弟)將甘春堂分成

管理販賣與工廠製作兩部門,

哥哥掌管甘春堂本店,弟弟則負責七条甘春堂,

目前兄弟合作共同經營,兩間的營業方式不同,

甘春堂本店仍維持傳統營業,而七条甘春堂走現代化模式,

但其本質不變

(資料取自網路)

七条甘春堂另有設置和菓子體驗教室,

教授如何製作和菓子

和菓子作り体験

http://taiken.onozomi.com/kanshundo/

 

當天我是到弟弟經營的七条甘春堂,

店外非常有日式的fu,利用町家建築當店面

 

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進入後右側便是一個庭園,

擺著桌椅可能是想讓客人享受日式庭園喫茶樂趣,

想在室內喝個日式抹茶甜點是要穿過庭園

 

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右側則是和菓子販賣店面

 

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非常復古傳統的玄関處,上去室內需脫鞋子,

在玄関就看得到榻榻米,

玄関正面木樑上懸掛一面『且坐喫茶』匾額,

禪的意味濃厚,意思是慢慢坐著品味喫茶中的幸福

 

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在外面熱得要命,進來室內一陣涼爽,

很幸運的是我來的時候四周沒半個客人,

簡直像是我將整家店包場了(笑)(>▽<)o

 

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榻榻米上的座位區分得相當整齊,

全部同系列的幾組矮桌椅,

京町屋內部沒有絲毫現代物品,完全保留舊模樣

 

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格子落地窗外還有個小庭園,不是只有肌膚觸覺涼爽,

連視覺也同樣感受到夏日涼意

 

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每個座位都有一本menu,

這家店的甜點套餐走懷石風味路線,

雖然在價位上不是特別親民(與之前的梅香堂相較下)

不過在甘春堂能真正體驗品嘗京都和菓子的氣氛

 

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這家店也有販賣剉冰呢~(๑♡∀♡o)♡

剛才已經吃一碗剉冰,不然鐵定叫來吃,

走高級路線的店舖其剉冰也是價格偏高,

事實上這是京都老舖的一般價位,

而大碗便宜著稱的梅香堂是我們這些平民在走踏的店家

 

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△抹茶わらびと抹茶(抹茶蕨餅與抹茶)(900円)

 

這天點的『抹茶蕨餅與抹茶』念起來有像繞口令~呵,

全部都與抹茶有關,

抹茶蕨餅當然是蕨餅裡面添加抹茶粉,

而且很濃的香氣,蕨餅並不是很Q,而是軟嫩滑口,

味道有抹茶香很不錯吃的一品,

唯一缺點是如果將甜度降低一點會更美味,

可能店家是想說

配抹茶用的應該要略甜口才不會喝到茶澀味,

但我是喜歡微甜口感自然會覺得過甜,

如果Sunny來絕對可以應付(摸下巴思考)( ̄﹁ ̄)

 

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上面放些許的鮮奶油與蜜漬櫻桃,

和風帶著洋味兒~~蠻有意思~(* ̄︶ ̄*)

 

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老舖的手法純熟,所做出的蕨餅口感細緻

 

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好甜品配上一杯好茶,抹茶也打得很透撤

 

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一個人在町屋內獨享日式下午茶時光,

這時候的我真的超滿足,

沒有交談的雜音,也沒有走動的腳步聲,

閒情至極,最高的享受

 

這時候Vicky傳來消息說她們已經離開三十三間堂

準備前往知恩院,

好快得速度啊~我也趕緊買單往知恩院前進

 

 

つづく...待續...

 

 

【相關文章】

夏季賣剉冰,秋冬賣鬆餅的便宜甘味處☆梅香堂 

 

 

 甘春堂(七条)

【所在地】

京都市東山区七条通本町東入ル西ノ門町551

【TEL】

075-541-3771

【營業時間】

10:00~18:00(L.O.17:30)

【定休日】

無休

【交通アクセス】

①乘坐京阪電車至『七条駅』下車,往東徒歩約5分鐘

②從JR京都駅乘坐市巴士206号,208号系統

至『博物館三十三間堂前』下車即到

【七条甘春堂HP】

http://www.7jyo-kansyundo.co.jp

【甘春堂本店HP】

http://www.kanshundo.co.jp/aboutus/shop/honten/

【食べログ】

http://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260304/26000543/

 

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