<２０１７/８/１４>
隔天我去工作,村上仍在放長假,
因在日網看見京阪三条駅附近有一間百年食堂『篠田屋』(しのだや),
《篠田屋食べログ》
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260301/26007082/
於是叫村上在下班後來這兒會合,一起去品嘗懷舊老舖,
但村上看到店鋪說晚餐不想吃食堂,
於是我們騎鐵馬繞到木屋町
這天他好想吃洋食,我卻不想吃
停好鐵馬之後開始找食物,邊走邊看,
無意間發現一間超小間餃子專賣店『浪花ひとくち餃子-チャオチャオ』生意非常好,
讓我不禁想進去瞧瞧
餃子専門店餃々(チャオチャオ)在１９９９年於大阪梅田開設１号店,
低價位與夜間營業為主吸引了２０~３０年代的年輕公司職員,
以大阪熱情風格營業方式帶來新契機
漸漸擴展事業至全國各地,分店無數家
△浪花ひとくち餃子-チャオチャオ
店的位置在高瀬川旁,店鋪非常小,天花板超低,
像似昔日日本小食堂,或者是立ち飲み之類的小店,
店外一片大玻璃窗可探視店內光景,
吧檯坐滿客人之外,旁邊桌椅座位區也是滿座,
小店能擺這麼多位置算厲害,
我們來的時候比較早,所以等了約十幾分鐘即入座,
吃飽出來看見更多人在店外等候,
這才慶幸自己提早來,要不然可能又要等半個小時以上
外面餐點菜單全是餃子,
各式各樣餃子讓人很猶豫~~該吃哪一種捏?!!╮(￣▽￣")╭
等候時要先填好自己的名字唷!候位單掛在店外(上圖)
店家招牌『餃々餃子(Chao Chao Gyoza)』蟬聯兩年日本銷量冠軍
這天我們點了兩盤
開店開始至晚間７點為止,生啤特價時段４３０円⇒３２０円,
愛來一杯的朋友記得早點來暢飲 
這家店是日本美食網站『食べログ』的話題店,
也是トリップアドバイザ(TripAdvisor)網站
在２０１６年榮獲外國觀光客超人氣日本餐廳第３名
店內空間很窄,冬天造訪絕對備受"溫暖"
上圖相片內的吧檯桌上很亂,客人才剛走還沒整理,
我抓住空檔機會拍個淨空照,
不然客人進來又沒法取鏡惹!
看吧~因為很小空間,拍個店內內部全是客人身影XD
我們坐在吧檯區面向廚房,工作情形完全一目了然,
不得不承認所有店員非常團結合作,
各各負責份內工作之外,而且非常快速熟稔,
其中一位胸前掛牌寫著:我會XX國語言(用英文寫),
給外國觀光客帶來方便,尤其是阿豆仔(洋人)
說真的,吧檯位置很擠,和隔壁客人"暖暖地"窩靠一起的感覺,哈~♪
冬暖夏涼,因每個位置前面皆有放一把扇子
餃子店只賣餃子~呵,種類多到超誇張,
村上這天瘋狂地叫好多不同水餃來吃
既然生啤有打折,村上非得來一杯解渴
我是點冰烏龍茶,酒與我無緣
對啦~也有賣『生菜沙拉』,點了一盤
店家推薦自家特製沾醬①醋醬油②味噌醬汁,
然後再自行調整辣度,加入辣油和特製芥末味噌,
首先不沾醬直接食用品嘗原味,再沾以上兩種醬汁試味道
我們很聽話真的調兩個不同醬汁(拍手)
△チャオチャオ餃子(餃々餃子)
店家招牌人氣No.１『餃々餃子』,皮薄餡多,
不虧為招牌餃子,村上吃完又點一盤來吃,
不過我忘記價錢啦~~
△山芋わさび餃子(山藥哇沙米餃子)(４８０円)
『山藥哇沙米餃子』說穿了就是將山藥泥和特製哇沙米醬鋪在煎餃上面,
蠻特殊怪異組合,味道相當奇特,
不用沾醬唷~直接食用即可,
點餐分成大小盤,依照客人多寡選擇餃子數量,
有５粒餃子(４８０円)與３粒餃子(３５０円)
△水餃子(水餃)(４３０円)
在日本難得有賣『水餃』,來一盤懷念一下台灣,
雖然內餡味道還是與台灣不同,嘿~至少是水煮的,
皮超薄,和台灣的水餃皮有天壤之別,
但燙熟後淋入香油動作卻與台灣相同,
撒一些蔥花在上面,
同樣分成５粒與３粒水餃(３００円)
△さっぱりおろし餃子(爽口大根泥餃子)(４８０円)
『爽口大根泥餃子』吃下去有去油膩效果,
大根泥就是白蘿蔔泥,也就是菜頭泥,
村上淋入一點調味料
不錯吃唷!
△にんにく餃子(蒜頭餃子)(４３０円)
『蒜頭餃子』本來就是絕佳搭配,
所以這盤非常對味,但也因如此沒有大驚艷可談
△トマトとモッツアレラチーズ餃子(番茄與莫札瑞拉起司餃子)(４８０円)
『番茄與莫札瑞拉起司餃子』充滿洋風味,
覺得也不錯吃,只是濃郁起司味道稍微搶了肉餡的原味
△牛肉餃子(左)(４８０円),プリプリ海老餃子(右)(蝦仁餃子)(４８０円)
『牛肉餃子』是我吵著想吃,但後來很後悔,
發現牛肉腥味不太適合當餃子餡,
而旁邊的『蝦仁餃子』卻無限驚豔,
整隻蝦仁放入,咬下會彈牙的口感,
果然是名符其實的プリプリ,極推薦
吃飽出來看到店外大排長龍(上圖),
生意之好~嚇數我
又ㄠ到晚上才回家,工作累卻吃這麼多美味餃子,
補足一天所消耗的熱量~呵,
吃飽喝足回家洗個澡,準備喔喔睡
餃々(チャオチャオ)(三条木屋町店)
【所在地】
京都市中京区木屋町通三条下ル
【TEL】
075-251-0056
【營業時間】
《月~木》17:00~翌2:00
《金》17:00~翌3:00
《土》14:00~翌3:00
《日》14:00~翌1:00
《祝]》14:00~翌2:00
【定休日】
無休
【交通アクセス】
①乘坐京阪電鉄至『京阪三条駅』下車,徒歩3分鐘
②乘坐阪急電鉄至『河原町駅』下車,徒歩5分鐘
【HP】
http://www.gyozaya.com/chao/shop/info.php?id=360
【食べログ】
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260202/26003955/
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