<２０１６/１２/４>
幻の中華そば加藤屋四条にぼ次朗也是在網路上無意間發現到,
網友介紹說不會死鹹的日本拉麵,看得很心動,
平時我不太愛吃拉麵的原因就是湯頭太鹹,
感覺吃完麵後口很渴,
大家應該都有相同經驗,這家店既然已從台灣網友證實味道,
我也來試試看是否真是如此,
還有一個吸引我的地方是
加麵不加價,
這種優惠魔力無法擋,
而且湯頭是以雞骨和魚介類W系兩種食材混和熬煮,
可同時品嘗兩種鮮甜原汁,驚人湯頭也是號召力之一,
先從我們出發原因開始說起
村上因之前自己一人騎車去奈良談山神社,
回程時不小心摔車導致右臉頰挫傷及左手大拇指骨折,
頸骨輕微傷及到但是不嚴重,
所以最近都是搭巴士上班,
近日在巴士上遺忘一雙手套,
不是非常昂貴的價錢,而且用了好幾年,
他急想找回主要是有感情了
當天陪他搭地下鐵烏丸線去北大路駅拿手套,
然後再回坐到四条駅吃拉麵
當天發現地下鐵北大路駅有好多交通乘坐券,
原來在這兒也能買到想要的卡
在這兒我們耗了一些時間,村上忘記遺失的正確時間,
害車站人員在失物招領箱堆裡一個個找,
眼尖的中年男職員找到的,我們連忙道謝
假日如果沒時間煮飯就會外食,
這天下著雨,一般來說村上是不會出門,
為找手套而奔波,當然順便去吃晚餐
在地下鐵北大路駅仍舊搭烏丸線返回坐至四条駅下車,
開始導航店的位置,
導航指示我們由２号出口往池坊短期大学方向,
橫越過室町通的四条通上,
它是在小巷子裡(上圖),巷口插著ラーメン黃旗幟,
說不好找也不會,只要在附近導航應該都找得到(^_-)-☆
另一個旗幟標明加麵條３００g為止無料(๐^╰╯^๐)♬
小巷弄晚間有點燈,店面不是很大間,
入口也小小的,黑木門,上面是瓦片屋簷,
小巧可愛的店外,
幻の中華そば加藤屋從平成１９年(２００７)4月
於滋賀縣大津市起家開始第一間店,漸漸擴大事業,
現在擁有許多家分店,
當天我們是到四条分店,
這家店在２０１１年９月開始營業至今,
在食べログ評價極高
進入店內,店主立馬拿出菜單給我們看,
菜單左邊４碗麵是可以免費加麵條及野菜等,
其餘只能加麵條
看完菜單在食券機前買票才方便操作,
例如上圖的D-1~D-4表示
想吃『森ラーメン』的麵超大盛り就按D-4,
麵量多寡不影響價錢,一律同價
如想吃『煮干しラーメン』的麵並盛り直接按A-2,
以此類推
食券機的按鍵其實寫得也很清楚
麵條還有分粗麵(太麵)與細麵,
但大部分都是粗麵,麵的粗細好像無法自己選擇,
大多固定配套
店內真的不大,
我們選在入口處剛好可以看到廚房裡工作情形,
幸好我們早到,生意似乎越晚越多客人,
當天在這家店遇到兩對台灣旅人,
可見大家吸收資訊很快,知道這家的拉麵口味適合台灣人
座位前方掛個小牌表示點選上面４種拉麵可免費增加野菜,豬背脂,醬汁,
其餘不可以,想增量請直接告訴店家,
桌上調味料也可自由取用
如果點超粗麵條需要等候
桌上的調味料不少
附帶免費紙圍巾給客人,防止吃麵食噴到衣物
△熟成味噌ラーメン大盛り(熟成味噌拉麵大碗)(８００円)
我們當天跳過午餐時間直接吃晚餐(好像有備而來),
村上點麵條加量的『熟成味噌拉麵大碗』,
喝他的一口湯果真不會很鹹,
有豆芽菜,蔥花,筍乾及溏心蛋,
食材用很多
△煮干しラーメン麺大盛り+野菜増やし(魚干麵大碗+野菜增量)(７５０円)
我點『魚干麵大碗+野菜增量』價格不變,
點這碗時店主告訴我可是會吃得很撐唷!
他看我是個"弱女子",呵!
真被店主說中,吃完後打了一個大嗝~~
吃麵從沒吃到打嗝的說,創下我的人生紀錄(笑),
日本拉麵店使用的野菜一定是豆芽菜,
滿滿豆芽如大霸尖山,蔬菜多吃無妨
燒肉放不少,但是有些是整片有些是塊狀
這家店的叉燒肉質稍微硬了點,
也沒切很厚,不過味道並不會滷得太鹹,
除了稍硬以外是很OK的
麵條用粗麵,很像手工麵的口感很Q,
增量果然吃得好滿足
我不喜歡豬背脂,這家不會放很多,湯頭味道不錯,
是屬於可以喝完的湯頭,就是不鹹,
果然如傳說中的淡口味,超適合台灣人
吃完麵走出店,雨還在下著,
繼續撐傘回家
村上回家後開始清洗他的茶具,
全是台灣買的,也有朋友贈送,
因手指還不能動,竟在清洗中打破一個茶杯,
心疼得要命
年節將近,除舊布新,我淘汰用了多年的鍋子,
在網路訂購打６折的名牌鍋,
７０００多円降為３８００円,
雖然還是很貴,但是外型和材質都很棒,
好像是義大利品牌,
以後燉煮黑輪或肉馬鈴薯就不怕會溢出,
很深的容量,主婦的最愛
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幻の中華そば加藤屋四条にぼ次朗
【所在地】
京都市下京区月鉾町59-3
【TEL】
075-231-6999
【營業時間】
(昼)11:30~15:00
(夜)18:00~22:30
【定休日】
無休
【交通アクセス】
①乘坐阪急電鉄至『烏丸駅』下車,徒歩３分鐘
②乘坐地下鉄烏丸至『四条駅』下車,徒歩３分鐘
【HP】
http://www.katoya.biz/?page_id=3360
【食べログ】
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26018736/
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